Slyrs Single Malt Whisky Oloroso Cask Finish

La varietà di Sherry Oloroso è un vino bianco fortificato dell’Andalusia che lascia meravigliose note di frutta e legno nelle sue botti di invecchiamento (450–500 litri). Il single malt bavarese SLYRS riempito in queste botti ha quindi circa un anno per assorbire questi aromi dal legno. Lo sherry Oloroso è una varietà molto secca che conferisce al whisky sfumature cuoiate e terrose.

Il risultato è un whisky single malt aromatico con il bouquet di un buon sherry, un distillato unico che rivela il suo sapore al massimo effetto se assaggiato e bevuto leggermente al di sotto della temperatura ambiente.

 

Solo su Roma e provincia

Scheda prodotto

Grado alcolico: 46%
Aspetto Visivo:
Giallo miele naturalmente brillante.
Sensazioni Olfattive:
Note leggermente secche accompagnate da sentori ricchi di noci e frutta secca, con sottostanti note balsamiche che esaltano perfettamente il tipico carattere SLYRS del raffinato malto d’orzo.
Sensazioni Gustative: Potente e complesso, tabacco, cuoio e sottili aromi tostati si dispiegano gradualmente al palato.
Sensazioni Retolfattive: Morbido, lungo e sfaccettato.
Distillazione: Procedimento Pot still (a doppia distillazione); distillato più volte e lavorato in modo particolarmente lento. In questo modo l’aroma ottenuto si può sviluppare in tutte le direzioni durante la maturazione.
Invecchiamento: 3-6 anni nel clima montano bavarese in botti di rovere bianco americano e successivamente rifinito per circa 12 mesi in botti Oloroso Sherry della rinomata Bodegas Tradición spagnola.
Formato: Cl. 70

 

Il nome SLYRS è gaelico e ha radici iro-scozzesi. Ma SLYRS è bavarese fino in fondo. Perché nel 779 cinque monaci irlandesi e scozzesi fondarono un monastero nelle lande desolate bavaresi di Schliersee. Adalung, Hiltupalt, Kerpalt, Antonius e Otakir danno a questo monastero il nome di SLYRS, pronunciato correttamente SCHLIERS.

Il monastero SLYRS ha dato il suo nome all'intera regione di Schliersee nel corso dei secoli - e 1220 anni dopo anche a un Whisky single malt dell'Alta Baviera molto speciale.