Tralcetto Abruzzo DOC Pecorino

Pigiatura soffice delle uve, crio-macerazione, pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto del fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox. Per le sue caratteristiche di acidità e struttura ha buona longevità in bottiglia.

 

Scheda prodotto

Vitigno: Pecorino d’Abbruzzo
Gradazione: 13°

 

*** descrizione ***