Säntis Malt Swiss Alphine Whisky Edizione Sigel

Il nostro Santis Malt “Edition Sigel” acquista il suo particolare sapore nelle botti di rovere. Per molti anni, la birra è stata trasportata nelle piccole botti di rovere, che ora passano il loro inconfondibile bouquet di sapori al nostro Säntis Malt. Edition Sigel: ogni goccia è un estratto di questa storia passata.

Le fonti originali sono ancora oggi nascoste nell’Alpstein e conservate dai produttori come un tesoro prezioso. Una fresca brezza soffia attraverso le montagne dell’Appenzello, lasciando spazio al tempo ed al piacere: la giusta miscela per il nostro Säntis Malt.

 

Solo su Roma e provincia

Scheda prodotto

Categoria: Whisky Single Malt
Grado alcolico: 40%
Aspetto Visivo:
Ambrato chiaro-scuro.
Sensazioni Olfattive:
Forti aromi di frutta (pere, mele cotogne) misti ad intensi sapori di whisky. Il tipico aroma di birra del Säntis è molto presente.
Sensazioni Gustative: Meraviglioso malto fruttato, affascinante e delicato allo stesso tempo. Leggera untuosità con toni legnosi pregiati.
Sensazioni Retolfattive: Aromi di whisky freschi con un favoloso finale medio-lungo. intenso, dolciastro e complesso.
Invecchiamento: 5 anni, in piccole botti di birra in Rovere di 130 anni.
Formato: Cl. 70

 

La storia della famiglia Locher e della sua abilità nella produzione di birra inizia nel XVIII secolo a Oberegg. Nel 1886 la famiglia rilevò il birrificio di Appenzello, che ancora oggi è un birrificio e una distilleria.
Dopo l'abolizione del divieto di produrre alcolici dal grano, il mastro birraio Karl Locher, noto per la sua gamma creativa di birre, iniziò a produrre il malto Säntis in botti di birra impregnate di storia utilizzando l'acqua di sorgente dell'Alpstein.