Praetoria

Tutto nasce da una grande passione per la birra, dalla voglia di sperimentare, dal desiderio di trasformare un semplice hobby in qualcosa di più concreto. Nel 2010, ad Etroubles in un piccolo laboratorio da 300m2, inizia la produzione di Les Bières du Grand St. Bernard. A luglio 2010 parte la vendita delle prime birre: Napea, Balance e Amy  che ancora oggi sono le etichette di punta del birrificio.

La struttura, oltre 4.000m2, ospita un nuovissimo e tecnologico impianto produttivo da 35hl, con una capacità produttiva annuale di 8.000hl un’area vendita ed espositiva aperta al pubblico (in fase di ultimazione), un’area uffici e un’ampia zona parcheggio. Il tutto è completato da una posizione davvero strategica lungo la strada statale di accesso al Colle del Gran San Bernardo che collega Italia e Svizzera.

La filosofia del nostro birrificio è racchiusa nel significato del marchio che rappresenta l’unione e l’equilibrio tra la Natura e l’Uomo. Due infiniti che, incontrandosi, danno vita alla nostra birra ruotando attorno a quattro punti fissi che sono le materie prime: acqua pura di montagna, cereali, luppolo e lievito.

Lo stesso equilibrio che noi cerchiamo nel rapporto umano con i nostri partners, per costruire relazioni proficue e durature.