Penny Blue VSOP

Rum di melassa invecchiato minimo 4 anni in una combinazione di botti ex Cognac, Whisky e Bourbon.

È un rum Single Estate della più antica distilleria delle Mauritius, Medine Distillery, fondata nel 1926.

Penny Blue VSOP è fruttato e seducente con note di marmellata, buccia di melone e chiodi di garofano. È morbido ma rigoglioso, di colore sempre naturale e non filtrato a freddo per preservarne il carattere e la complessità originali.

 

Solo su Roma e provincia

Scheda prodotto

Distilleria: Medine Distillery
Categoria:
Blended Rum (Rum di melassa)
Grado Alcolico:
40%
Aspetto Visivo:
Colore ambrato profondo e seducente.
Sensazioni Olfattive:
Marmellata, buccia di melone e chiodi di garofano.
Sensazioni Gustative: Dolce ed invitante con sentori di frutta glassata, legno di cedro, radice di cicoria e spezie.
Metodo: La ricca melassa viene mescolata con lieviti selezionati e fermentata lentamente per creare sapore e alcol durante 48 ore per il processo di distillazione.
Distillazione: La distillazione avviene in un alambicco a colonna per creare un rum ricco ed elegante che riposa in rovere sotto la supervisione del Master Distiller, Jean-Francois Koenig, con oltre 30 anni di esperienza nella distillazione del rum.
Invecchiamento: Invecchiato in una combinazione di botti di rovere ex Cognac (75%), Bourbon (15%) e Whisky (10%) da 4 a 6 anni. Le singole botti sviluppano una personalità, raccogliendo sfumature dalla botte mentre il clima tropicale spinge il liquido in profondità nella botte per sposare spirito e legno.
Formato: Cl. 70

 

A ovest delle Mauritius, incastonata tra le montagne e il mare azzurro, la distilleria Medine produce rum dal 1926.
Nel cuore della nostra piantagione di zucchero si trovano la pressa per la canna da zucchero, la distilleria e il magazzino di invecchiamento, per garantire che ogni fase della produzione avvenga nella tenuta.