Penny Blue Pure Cane

Rum bianco 100% distillato da puro succo di canna da zucchero.

È un rum Single Estate della più antica distilleria di Mauritius, Medine Distillery, fondata nel 1926.

Dalla pluripremiata collezione di rum Penny Blue, il rum Pure Cane è distillato dal succo di canna da zucchero appena spremuto, coltivato nella tenuta Medine, nelle Mauritius. Questa posizione idilliaca presenta un clima secco e scarse precipitazioni per coltivare la canna da zucchero alla perfezione.

 

Solo su Roma e provincia

Scheda prodotto

Distilleria: Medine Distillery
Categoria:
Rum bianco (Rum 100% distillato da puro succo di canna da zucchero)
Grado Alcolico:
40%
Aspetto Visivo:
Chiaro e luminoso.
Sensazioni Olfattive:
Fresco e accattivante, con note agrumate, floreali e di frutta matura. Sentori di mandorla.
Sensazioni Gustative: Rotondo e morbido, ben equilibrato con note fruttate di canna da zucchero.
Metodo: Il succo di canna da zucchero appena spremuto viene miscelato con lieviti selezionati e fermentato lentamente per creare sapore e alcol durante 48 ore per il processo di distillazione.
Distillazione: Combinazione “Pot Still” e “Column Still”. Più leggero nello stile rispetto allo stile francese Agricole, una parte di canna da zucchero macinata a mano viene distillata in alambicco e miscelata con un elegante rum distillato in colonna per conferire morbidezza, corpo e complessità.
Formato: Cl. 70

 

A ovest delle Mauritius, incastonata tra le montagne e il mare azzurro, la distilleria Medine produce rum dal 1926.
Nel cuore della nostra piantagione di zucchero si trovano la pressa per la canna da zucchero, la distilleria e il magazzino di invecchiamento, per garantire che ogni fase della produzione avvenga nella tenuta.