Helles Lager

Il marchio Apostelbräu ha una lunga storia che risale al 1713 e gode di popolarità in tutto il mondo grazie alla competenza nella produzione di birra di uno dei più grandi e premiati birrifici in Germania. I monaci, come gli antichi apostoli, erano incaricati di essere messaggeri nella proclamazione della fede. "Ora et labora" — i monaci dovevano pregare e lavorare nei loro monasteri. Il loro lavoro includeva la pratica dell'artigianato, e alcuni di loro diventavano anche specialisti nel campo birraio. La birra era considerata un alimento base nei primi monasteri, soprattutto come "pane liquido" durante il periodo di digiuno, poiché il digiuno non fu interrotto con la birra. Apostelbräu, prodotta con 'assistenza divina', trasmette un pezzo di buona e antica artigianalità, rappresentando un mondo radicato e incontaminato, ispirato alla cura monastica e alla qualità delle manifatture tradizionali. La birra Apostel è piacere - come un 'sorso dal cielo': corpo pieno, effervescenza vivace e un equilibrio perfetto tra malto e frumento, che creano una composizione capace di trasformare persino i monaci in 'piccoli peccatori'. Uno dei cambiamenti più importanti nei birrifici monastici fu l'introduzione del luppolo come ingrediente per la birra. Questo la rende più durevole e le conferisce il suo aroma leggermente amaro, caratteristica che persiste ancora oggi. Un riferimento ecclesiastico a questa tradizione era naturale, e così nel 1713 l'Apostelbräu fu prodotta per la prima volta a Worms. Il marchio fu poi rilevato dal birrificio Werger e infine divenne parte del birrificio privato Eichbaum.