Gin Provincia Patagonia

Gin ispirato alla parte più australe del mondo: la Patagonia.

È il risultato di un incredibile viaggio alla ricerca di nuove botaniche con lo scopo di “salvare lo spirito culturale e botanico del Cile”.

Realizzato con più di 10 botaniche, tra cui gin tradizionali ed endemici della Patagonia, come Ñirre, Chaura, Paramela e, naturalmente, Calafate e RuibarBo. Inoltre, alcune erbe segrete che conferiscono consistenza, colore e aroma a questa edizione speciale. Distillato in alambicchi di rame cileni nel mezzo delle Ande, nella casa di Gin Provincia, Alto Colchagua, a 800 metri di altitudine ai piedi delle Ande.

 

Solo su Roma e provincia

Scheda prodotto

Grado alcolico: 40%
Aspetto Visivo: La macerazione di fiori endemici della Patagonia conferisce a questo distillato una tonalità turchese.
Sensazioni Olfattive: Spiccano note classiche di ginepro insieme a tocchi di limone e note erbacee di basilico, rosmarino e rabarbaro botanico endemico delle Ande.
Sensazioni Gustative: Il suo grado alcolico ben integrato permette di distinguere note floreali di paramela e ribes bianco.
Sensazioni Retrolfattive: Finale lungo e persistente, con un originale tocco di cannella e peperoncino verde.
Botaniche Utilizzate: 12 botaniche selezionate: ginepro, coriandolo, ribes bianco, calafate, rabarbaro, pepe rosa, paramela, limone, basilico, rosmarino, peperoncino verde.
Metodo: Base di alcol di mais distillato al 96% Alc/vol, con cinque distillazioni precedenti, utilizzando acqua di sorgente del ghiacciaio. Le botaniche vengono distillate separatamente in un cesto di gin mediante infusione di vapore. Le botaniche della Patagonia vengono distillate a freddo utilizzando un Rotavapor. Un mix di distillazione botanica Pot Still con distillazione a freddo. Riposa 1 mese in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, prima dell’imbottigliamento.
Formato: Cl. 70

 

Il Gin Provincia è il risultato della distillazione di 14 botaniche, tradizionali ed endemiche delle Ande, macerate in alcool di grano puro e distillate in un alambicco di rame. Vengono utilizzati solo prodotti botanici naturali senza zuccheri aggiunti. Massima purezza in un gin morbido, armonico ed equilibrato, con un metodo orgogliosamente battezzato Andes Dry .Il Gin Provincia è stato selezionato come il Gin sudamericano dell’anno presso il Berlin International Spirits Competition (BISC).