Celebrated Oatmeal Stout

L’aspetto è marrone scuro intenso con schiuma bianca; gusto cremoso con frutta scura e cioccolato amaro, leggera amarezza nel retrogusto.

INGROSSO DETTAGLIO
BOTTIGLIA Tutta Italia Roma e Provincia
FUSTO / /

Scheda prodotto

Tipologia brassicola: Stout
Colore: Marrone scuro intenso
Grado alcolica: 5,00%
Fermentazione: Alta
Grado plato: 13
IBU: 32

Bottiglia

Formato: 24/CL.35,5

Samuel Smith

Il birrificio più antico dello Yorkshire

Storia

Il vecchio birrificio è situato a Tadcaster ed è stato fondato nel 1758. È il birrificio più antico dello Yorkshire ed è rimasto un piccolo birrificio britannico decisamente indipendente.

La nostra gamma di birre, Stout, Porter, Sidro e Lager di alta qualità è prodotta esclusivamente a Tadcaster, nel North Yorkshire. Le nostre birre alla frutta biologica vengono prodotte presso il birrificio All Saints dei fratelli Melbourn a Stamford, nel Lincolnshire.

Tutte le tradizionali birre Ales e Stout in bottiglia vengono fermentate nelle vasche di pietra dello Yorkshire. Questo metodo di fermentazione è ora incredibilmente raro e il birrificio è unico, in quanto continua a utilizzare le sue autentiche e originali vasche di pietra dello Yorkshire d’epoca.

La fermentazione è il processo che utilizza il lievito per convertire gli zuccheri naturali del malto in alcol. Le vasche dello Yorkshire hanno una camera inferiore con il tetto di ardesia che viene riempito con il mosto. Viene aggiunto il lievito e inizia la fermentazione. Il risveglio durante la fermentazione fornisce ossigeno al lievito sotto il tetto mentre il lievito attivo Samuel Smith si moltiplica e forma la schiuma nella camera superiore.

ingredienti
naturali

dal 1758

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Situato nel cuore del distretto di Günzburg, nella Svevia bavarese, il birrificio privato Schlossbräu Autenried dal 1650 coltiva e mantiene la buona vecchia tradizione della birra, realizzata con le acque delle sorgenti Ichenhausen-Autenried e secondo la legge bavarese della purezza del 1516.

È un birrificio a conduzione famigliare, che utilizza materie prime selezionate provenienti dalla propria azienda agricola e dai produttori locale, che soddisfano i più alti standard di purezza, salute e qualità.