Broken Bones Sloe Gin

Il Gin Sloe della distilleria Broken Bones è un gin molto speciale che sicuramente cattura la sua attenzione immediatamente con la sua colorazione insolita.

Broken Bones Sloe Gin è un gin fresco di ginepro, un sottile gin fruttato con un carattere unico basato su una ricetta tradizionale con una distintiva origine slovena. Include ginepro locale selezionato e rosa canina del Carso sloveno insieme a fiori di tiglio, coriandolo, cardamomo verde e nero, angelica, liquirizia, scorza di limone e altre botaniche accuratamente selezionate. Un mix di botaniche infuse con bacche di prugnolo per diversi mesi.

 

Solo su Roma e provincia

Scheda prodotto

Grado alcolico: 33%
Stile: “Sloe Gin”, ottenuto da una base di London Dry, cui vengono aggiunte delle bacche di prugnolo, cha si caratterizzano per una particolare acidità, e zucchero.
Aspetto Visivo: Rosso intenso con riflessi violacei
Sensazioni Olfattive: Intenso, complesso, ampio caratterizzato da note di prugna matura che si fondono con sentori di rosa canina e mandorla.
Sensazioni Gustative: Ricco gusto di bacche di prugnolo con un intenso aroma di prugna e mandorla amara (marzapane) che persiste a lungo. Un gin intensamente aromatico e fruttato dal gusto pieno, morbido, avvolgente, dolce e dal finale persistente.
Botaniche Utilizzate: Ginepro locale selezionato, rosa canina del Carso sloveno, fiori di tiglio, coriandolo, cardamom (verde e nero), angelica, liquirizia, scorza di limone, poi infuso con bacche di prugnolo per diversi mesi.

Metodo: Dopo la distillazione, il gin viene infuso con bacche di prugnolo e leggermente addolcito esaltando il fruttato e la sua dolcezza aromatica. Le bacche di prugnolo vengono infuse per circa 6 mesi. Al liquore scolato viene aggiunto zucchero quanto basta, per renderlo piacevole da gustare, ma non dolce, e per aprire gli aromi di prugne mature, mandorla amara (marzapane) e gusto di prugne. Con pochissimo zucchero aggiunto e 33% di alcol non è il solito Sloe Gin!
Formato: Cl. 50

 

Il nostro gin classico è prodotto nello stile noto come London Dry Gin: si tratta di un gin distillato senza l'aggiunta di nuovi ingredienti dopo la distillazione.

Per un tocco regionale distintivo, prima della distillazione vengono aggiunte piccole quantità di rosa canina e fiori di tiglio. La ricetta comprende anche ginepro e rosa canina locali selezionati, provenienti dalla straordinaria regione del Carso sloveno, combinati con fiori di tiglio, coriandolo, cardamomo, angelica, liquirizia, giaggiolo, scorza di limone e altre botaniche tradizionali, che esaltano il ginepro fresco e il sottile carattere agrumato del nostro gin. Ci riforniamo accuratamente di botaniche da diversi fornitori, affidandoci a fonti locali quando possibile e raccogliendone alcune noi stessi.